Les graines bio

Le commerce des semences en France et en Europe est encadré par une réglementation. En effet, il existe un catalogue officiel répertoriant les « variétés inscrites » et jusqu’à l’année dernière, seules ces variétés étaient autorisées à la vente (les semences reproductibles, dites aussi “semences paysannes” n’en faisaient pas partie). Depuis le 11 juin 2020, les choses ont évolué et il est désormais possible pour les jardiniers amateurs d’acheter des semences paysannes à des producteurs (avant donc c’était hors la loi !). C’est un premier pas pour la biodiversité et afin d’éviter la “privatisation” du vivant aux mains de grandes entreprises de l’agro-chimie (comme Bayer, ex-Monsanto).

Tout dépend de la plante ! Si vous souhaitez récolter les graines :

• d’un légume-fruit (comme la tomate), il faut le couper quand il est bien mûr et récolter les graines à l’intérieur.
• d’un légume-feuille (comme la salade), il faut laisser la plante monter en graine pour récupérer les graines ensuite.
• d’un légume à gousses (comme les petits pois), il faut faire sécher les gousses et récolter ensuite les graines.
• d’un légume-racine (comme la carotte), il faudra être plus patient. Ce n’est que lors de la deuxième année de plantation qu’elles fleuriront et donneront des graines.

Pour le stockage de vos graines, prévoyez un endroit sec, frais, à l'abri de la lumière et dans des matériaux naturels. À proscrire absolument : les étagères ou boîtes en aggloméré et contreplaqué, le formol qu'elles contiennent étant germicide.

Il y a souvent au dos des sachets une date « semer avant fin… ». Celle-ci n'est pas une date de péremption, elle est indicative de la durée de germination des graines en bonne condition de conservation des sachets. Ne jetez pas vos sachets si cette date vient de dépasser, testez-les, pour vérifier leur qualité germinative, dans la plupart des cas celle-ci reste bonne.

C’est une agriculture régénérative : régénérative des sols mais aussi des plantes et de la qualité des aliments. Par l’utilisation de composts et de préparations à base de plantes médicinales, de silice et de bouse de vache, la biodynamie augmente la fertilité et la biodiversité des sols, et notamment leur teneur en humus.

Demeter est la marque internationale de certification de l’agriculture biodynamique. Elle garantit le respect des pratiques biodynamiques sur les domaines agricoles, ainsi que le respect de la qualité des produits lors de leur transformation.

Le label Agriculture biologique (ou label AB) est un label de qualité français créé en 1985, et fondé sur l'interdiction d'utilisation de produits issus de la chimie de synthèse. L’agriculture biologique est une agriculture qui garantit un mode de production respectueux de l’environnement et du bien-être animal, avec à la clé de multiples retombées positives par rapport à l’environnement et à la santé du consommateur. Soucieuse du respect des équilibres naturels, l’agriculture bio est fondée notamment sur :

• La gestion durable des sols et des ressources
• La non-utilisation d’OGM
• La non-utilisation de produits chimiques de synthèse
• Le recyclage des déchets organiques.  L’Eurofeuille est le label de l’Agriculture Biologique Européen. Chez Nature et Progrès, ce sont les fermes et entreprises, dans leur ensemble, qui sont garanties conformes aux cahiers des charges ; pas seulement les produits. La charte Nature & Progrès respecte le label AB en y ajoutant des contraintes supplémentaires écologiques, économiques et sociales. Le label Bio Cohérence reprend les anciennes exigences du cahier des charges du label bio AB en durcissant certains critères (par exemple, tolérance zéro de la contamination en OGM) et en ajoutant une démarche d'amélioration continue.

Si vous voulez vous y mettre en douceur, en suivant des conseils avisés, pourquoi ne pas vous abonner à une box de jardinage. Jetez un coup d’œil à notre comparatif des box éco-responsables : « Mon petit coin vert » ou « La box à planter » n’attendent que vous !